Jornadas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes

Las Jornadas Gastronómicas de les Cebolles Rellenes se celebrarán este fin de semana en El Entrego, los días 26, 27, 28 y 30 de noviembre, organizadas por el Ayuntamiento de San Martín del Rey Aurelio y la Sociedad de Festejos L’Entregu, con la participación de los hosteleros de la localidad. La concejala de Cultura, Gema Suárez, acompañada por representantes de la sociedad de festejos y del grupo folclórico L’Esperteyu, ha presentado las jornadas este medio día y ha dado cuenta del programa cultural y de ocio con las que se ameniza.

Siguiendo la tradición, según explicó la edil, la totalidad de los locales hosteleros de El Entrego servirán un menú compuesto de cebolles rellenes de bonito, de primer plato, ración de callos, de segundo, y casadielles, de postre, regados con los mejores caldos, que se podrá degustar en el almuerzo o la cena, y que se espera concite una gran afluencia de público durante todo el fin de semana, por la tradición y el raigambre de las jornadas, así como por la singularidad y elaboración casera del plato de cebolles rellenes.

Las Jornadas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes, según destacó Gema Suárez, “constituyen una de las fiestas gastronómicas más populares y con más tradición en la región, que se vienen celebrando desde la década de los años 60, con gran acogida y éxito de público; para el Ayuntamiento representa, junto con Los Nabos y Los Pimientos, un activo turístico, razón por la cual desde hace una década venimos promocionando nuestros platos por diferentes puntos de la geografía asturiana, así como por el resto de España y en otros países, con el objetivo de potenciar la hostelería y contribuir a la difusión de la gastronomía local como un reclamo turístico y elemento de desarrollo económico para la zona”.

El programa cultural y recreativo que amenizará los festejos contempla una exposición de vestimenta tradicional asturiana, el XVI Festival Folclórico del Grupo L’Esperteyu, Festival de Asturianía, Concurso Gastronómico, pasacalles, teatro y actuaciones musicales. (Se adjunta programa completo)

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