Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres Gijón 2022

Las Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres de Primavera se celebran en 23 restaurantes y tiendas de alimentación de Gijón, que se desarrollarán desde el viernes 27 de Mayo hasta el domingo 12 de Junio.

Después de dos años de ausencia obligada debido a la pandemia, los hosteleros y las fruterías más gourmet de la ciudad se han unido para llevar a cabo  esta nueva edición.

Durante estos diecisiete días las Setas Silvestres de Primavera van a ser las protagonistas en los fogones del Concejo. En manos de los más prestigiosos chefs podremos disfrutar de platos con boletus, rebozuelos y perretxicos o seta de San Jorge, entre otras variedades de la zona.

muchos de los platos estarán aderezados con un polvo de boletus con un potente aroma a bosque y Primavera.

Además de esto seguirán los clásicos cachopos de setas, ensaladas, tortillas, revueltos y hasta licores y postres.